糕點

“這個餅乾也是列入我的新年餅乾裏哦！！！簡單又好吃！！一直以來我超喜歡這款餅乾叻！市面上買很貴呢!我又不捨得買來吃！！沒有想到我也有機會做來自己吃哦！！呼耶！！其實這個餅乾在去年我已經學會做了。我家人也很愛吃呢~~”食材明細主...

“五仁提漿月餅是我的最愛，很多朋友家人吃過都説不錯，所有今年中秋以這款月餅為主，做了很多，送給朋友們品嚐。。所謂的超豪華就是餡料非常豐富，用到了腰果，美國大杏仁等一些質量非常好的食材。呵呵，，自己吃當然用最好的啦。。...

“來做美味早餐吧——黑雪山蛋糕”食材明細主料無鹽奶油（100g）低筋麪粉（100g）輔料泡打粉（2g）無糖可可粉（10g）配料細砂糖（70g）香草精（3g）小蘇打粉（1g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑雪山蛋糕的做法步驟1、無鹽奶油放在室温下...

“無可否認，做提拉米蘇的確有一定的難度，對於許多人來説，未能成功做出一個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子：配料的品質、分量、手法、次序、温度。細心揣摩，就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。”食材明細主料奶酪（250g）蛋...

“在總決賽作品中，有“蘋果的家”、“大炒勺”、“永遠幸福”都發表“金元寶”造型有關的菜譜。看後，今特意學做【雙色金元包】。該款中式點心“雙色”是用精製粉、南瓜做麪皮，“金”是用馬鈴薯做餡料，有金燦燦的意思，“包...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）輔料細砂糖（80克）玉米油（50克）水（50克）泡打粉（1/2小勺約，2.5ML）綠茶粉（2大勺）紫薯（適量）煉乳（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊，上鍋蒸15...

“這款小甜點操作簡便，味道濃郁，適合夏季消暑、養顏啊，快來試試吧。別忘了給豆豆投票啊。紅豆富含葉酸、有較多的膳食纖維，具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用。還能潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗...

“這個東西我做了三個小時，然後兒子沒有出廚房門就給吃光了，等了一會兒老公進去了，莫明其妙地問我：你在這兒忙了三個小時，怎麼不見你做的東西啊？—……（*……（%笑死我了。真的很費事，最費事的一次。做出來效果還不錯，要是失敗了...

“鴻運當頭嗎，第一反應就是炒年糕，炒年糕是過年一道寓意很好的菜。紅紅火火的辣味番茄火腿澆在雪白的年糕上，這不就是鴻運當頭嗎~也祝所有愛我的朋友們鴻運當頭！廢話不多説，上圖！”食材明細主料年糕（半袋）番茄（1個）輔料火腿（1根）...

“今天推薦大家一款輕乳酪蛋糕，百試百成，材料也垂手可得，可以隨時做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西點房購買，價格小貴，自己做，吃着滿足哈。朋友們吃的意猶未盡，一人一塊，迅速掃光。”食材明細主料藍多湖切達美式片裝奶...

“竹炭粉清理腸胃的功效近年來逐漸被人們重視、終於讓我買到竹炭粉了，可以做我想了很久的竹戚風了，可是就是戚風蛋糕出來後，外形不怎麼討好。還有就是我在放入烤箱前，已經將倒入中空環形模內的麪糊，敲了很多下以消除麪糊中...

食材明細主料高筋麪粉（180克）水（100克）乾酵母（1小勺）細砂糖（30克）鹽（1克）奶粉（6克）全蛋（15克）黃油（15克）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紙杯肉鬆卷的做法步驟1、把所有制作麪包的材料揉成麪糰，揉至能拉出薄...

食材明細主料米酒（適量）雞蛋（適量）純黃豆粉（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆酒釀衝蛋的做法步驟1、準備好上述材料。2、鍋中燒開水（水量按個人喜歡）。3、倒入適量米酒。4、倒入純黃豆粉邊攪動。5、加...

“其實早在聖誕節前我就收到LG這份大禮了。至從我愛上烘焙後LG就知道我夢想擁有一個多功能的攪拌器。只是那時候不敢去買那麼貴的攪拌器。怕自己在烘焙上只是三分鐘熱度。就買了普通的攪拌器用。第一個攪拌器用不到半...

食材明細主料麪粉（100克）玉米澱粉（30克）糖粉（60克）奶油（26克）黃油（38克）椰蓉（13克）鹽（3克）泡打粉（1克）橄欖油（15克）美蘭陳年乾酪（52克）柴雞蛋（五枚200克）紅蘋果（一個380克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰蓉砂糖蘋果蛋糕的做法步驟1、面...

“美食家的第二季活動以豆為主題，翻翻家裏的豆子存貨還真不少，黃，黑，紅，綠，白的豆子都有，可是很多貌視都在冰箱裏冬眠狀態，比如這個白芸豆，好像還是去年買的，自從買了後，它好像一直都在睡覺中，當初買的時候，也是想着做芸豆糕，懶啊，一...

食材明細主料高粉（20克+200克）麥片粉（6克）湯種（30克）雞蛋（40克）輔料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黃油（10克）黑芝麻（適量）奶油（適量）雞蛋液（適量）配料白糖（40克）鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油麪包卷的做法步驟1、湯...

食材明細主料高粉（250克）吉士粉（15克）輔料酵母（4克）全蛋（46克）水（125克）黃油（19克）熟黑芝麻（24克）鮮奶油（適量）配料鹽（4克）白糖（19克）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油黑芝麻吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和黑芝麻外所有材...

“口味很純正，尤其是核桃碎和糖的搭配特香，全家人都很喜歡，只要吃一塊，就會讓你再也忍不住誘惑~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料普通麪粉（100克）黃油（65克）雞蛋（25克）牛奶巧克力（25克）輔料核桃碎（35克）開水（1小勺）泡打粉（1/4小勺）小蘇...

“這個方子我沒有按照皮與餡為2：8的比例來做，把餡減去了10克，老公説願意吃皮稍厚的。所以説配比不是絕對的，但月餅還是薄皮大餡的好。這樣一來，在包餡的難度上又會減輕了一些，我也正樂呵呢”食材明細主料中筋麪粉（100克）奶粉（5...

“聖誕節前買了一個薰羊腿，用來做涼菜，或者切片配麪包吃，可惜過節的菜太多了，吃了幾天依然剩下狠多，今天拿來烤了些小麪包。我呢借花獻佛拿來當做參賽品了。祝願大家新年快樂，新年過後天天快樂、喜氣洋洋!”食材明細主料面...

食材明細主料麪粉（80克）鮮櫻桃（180克）藍莓果醬（30克）輔料黃油（35克）蛋黃（1枚）清水（70克）配料細砂糖（15克+30克）鹽（2克）魚膠粉（3克）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥藍莓櫻桃派的做法步驟1、全部食材。2、先把櫻桃用細砂糖醃製4-5...

食材明細主料中筋麪粉（300克）輔料熟麪粉（100克）豬油（75克）棉白糖（20克）臭粉（4克）清水（50ml+60克）低筋麪粉（100克）蘇打粉（1克）果脯粒（30克）南瓜子仁（6克）金糕條（20克）核桃仁碎（20克）熟芝麻（5克）配料麥芽糖（15克）花生油（135克）香油（20克）綿白糖（185克）桂花...

“終於把月餅做出來了，真是不容易。月餅上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是暱稱起的太複雜，烤熟後，有點看不清複雜的字了，以後叫一一最簡單了，哈哈。雖然不夠完美，但是自我感覺已經非常良好了。圖片拍了兩回，回油前（晚上）和半...

“原料最天然的味道，就在這款質樸的吐司裏散發開來....”食材明細主料高粉（220g60g）輔料酵母（3g）奶粉（10g）黃油（15g）配料水（130g40g）糖（15g）鹽（1g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、稱好高粉220g，酵母粉3g，融於温...