食材明細主料米酒 (適量)雞蛋 (適量)純黃豆粉 (適量)輔料清水 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃豆酒釀衝蛋的做法步驟1、準備好上述材料。2、鍋中燒開水(水量按個人喜歡)。3、倒入適量米酒。4、倒入純黃豆粉邊攪動。5、加入一個雞蛋立刻關火再攪開即可。