家常菜

“相信只要提起蝦，大多數人都會食指大動。蝦的肉質鮮味，蒸煮炒炸，無論怎麼弄自己都特別喜歡。蝦的營養價值很高，但所含脂肪很低，愛漂亮的美媚們即使多吃點也不怕長肉肉.今天嘗試了一種新的吃法.從本邦菜山寨過來的香糟河蝦...

“家裏常備的幾種菜，放在一起，簡單做出自己的喜歡的味道~”食材明細主料芹菜（100g）鮮蘑（100g）土豆（100g）輔料肉餡（100g）水（適量）配料蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫三丁的做法步驟1、準備食材，洗淨瀝...

“女人補氣血的佳品。”食材明細主料雞肉（500克）輔料當歸（15克）黨蔘（20克）紅棗（20克）北芪（10克）杞子（20克）配料鹽（適量）黃酒（250ml）水（250ml）怪味（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃酒當歸雞的做法步驟1、雞洗淨，抹鹽，搓勻，醃製30分鐘。2、...

食材明細主料五花肉（適量）生菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香肉片生菜包的做法步驟1、準備好的料。2、豬肉切成薄片，放冰箱冷凍兩...

“豆腐加上肉在飽吸鮮美湯汁以後,成為讓人無法拒絕的誘惑~~~~豆腐的鮮嫩爽滑，肉片湯汁飽滿，一道香辣十足的下飯菜~”食材明細主料內脂（適量）肉（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生油（適量）葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）中辣（口味）燒（工藝...

“上次跟大家説，我和老公都不愛吃茄子，除了魚香茄子和鹹魚茄子煲兩種做法外。忘了其實還有一種茄子是我們愛吃的，那就是——蒜蓉蒸茄子。這道菜，夏季吃，開胃又下飯，蒸出來的，又還很健康呢~~~”食材明細主料紫茄子（2條）輔料蒜蓉...

“鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力...

食材明細主料大蝦肉（150克）輔料葱段（30克）薑片（5克）紅綠彩椒（各10克）配料花椒（2克）八角（1粒）香葉（1片）鹽（3克）花雕酒（3ml）雞粉（5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）啫喱水晶蝦球的做法步驟1、全部食材。2、鍋上火水煮開。3、把彩椒飛...

“茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。”食材明細主料茄子（適量）豬肥瘦肉（適量）輔料黃瓜（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適...

“豬肉價高居不下，俺這種小民還真消費不起了，可豬大腸這類在一些人眼中視為髒物的內臟類還是價格蠻公道的，一斤七塊，加上酸菜紅椒七七八八的也不超過十塊，算是比較實惠的菜餚了。”食材明細主料豬大腸（500克）酸菜（200克）紅椒（1...

““炒雜碎式”，是做一鍋炒的綜合零星處理食物的方式。“炒雜碎式”的其實就是自由，一切不拘，想用什麼食材，就用什麼，沒有固定模式。一般我炒雜碎，都是幾天來冰箱裏剩下的一些雜七雜八的零碎食物，單獨做，夠不上一盤菜，所以就用...

“武漢人的武漢情節是很重的.過早,自然是每天一件非常重要的事情.武漢過早的小吃多,每年回去,一頓早飯都是好幾樣,吃不夠吃不完的好吃的.熱乾麪自然是最愛,只是可惜在外邊買不着鹼面,所以從來不做.而豆皮卻是可以自己...

“今天又想給我們家寶貝做魚吃啦！”食材明細主料淡水鯧魚（一條）泡椒筍（一袋）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）米酒釀（適量）香醋（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒筍燒魚塊的做法步驟1、鯧魚洗淨...

“爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係，但是其“鱔絲”形可亂真，而且味道也非常好，吃一口感覺滿口穌香，酸甜可口。”食材明細主料冬菇（適量）香菜梗（適量）紅椒（適量）姜（適量）葱白（適量）輔料生抽（2勺）白砂糖（1勺）香醋（2...

“酸甜可口的都柿醬。”食材明細主料冰凍都柿（500克）輔料水（適量）配料冰糖（一大塊）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制都柿醬的做法步驟1、準備好冰凍的都柿果。2、準備一大塊冰糖。3、將冰凍都柿、冰糖及少量水放入鍋...

“節日餐桌上離不開下酒菜，下酒菜如何搭配更健康？飲酒對大多數人來説，都會搭配些下酒菜，不過，下酒菜的選擇其實也大有講究。如果下酒菜選擇不當，那麼可能會“火上澆油”。”食材明細主料豬耳朵（1個）輔料黃瓜（1根）配料芥末（20克）醋...

“韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，又名起陽草。食療功效1.補腎温陽：韭菜性温，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有...

食材明細主料牛裏脊（適量）輔料洋葱（適量）茭白（適量）苦瓜（適量）橄欖油（適量）白糖（適量）配料洋葱紅酒（2勺）老抽（1勺）黑胡椒（少許）鹽（適量）蠔油（1勺）生粉（1勺）小蘇打（1/2小勺）薑絲蒜（適量）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒苦瓜牛柳的做法步驟1、...

“昨天去超市正好看到有魚泡賣圖新鮮就買來吃了味道還不錯!魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損...

“記得看過一個帖子，一個女孩對豬肉豆腐丸子讚不絕口，爽滑鮮香。看到媽媽買了肉餡、豆腐，決定自己研究研究，換換胃口。我一邊準備着，一邊聽着媽媽叨叨“豬肉都20塊錢一斤了，這價格漲的啊……””食材明細主料豆腐（適量）輔料豬...

“這幾天居家附近的早市各類蘑菇很便宜，晨起買了兩斤鮮香菇，今天就用香菇和雞塊做道菜，叫做“雞塊燜香菇”。做法如下；”食材明細主料大雞腿（鮮香菇）鮮香菇（400克）輔料烹調油（20克）配料大葱（25克）姜（20克）黃酒（20克）醬油（25克）蠔油（20克）...

食材明細主料螄螺（適量）輔料青椒（適量）幹辣椒（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）配料料酒（適量）一品鮮醬油（適量）老抽（各二勺）紅糖（2勺）米醋（1勺）色拉油（適量）鹽（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣爆螄螺的做法步驟1、1準備材料2、2青椒切末3...

“做為塘沽人，收穫魚蝦的季節家家户户都要晾曬一些蝦乾魚乾和儲備一些大蝦以備冬季佐食，蝦頭就成了雞肋之物了，凍上吧，佔地方不説，吃時大多也是扔掉，直接扔了吧，眼看着一大盆蝦頭精打細算的主婦又覺得可惜。怎麼辦？不嫌麻煩的...

食材明細主料土豆（適量）南瓜（適量）雞腿肉（適量）輔料葱花（適量）蒜瓣（適量）薑絲（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆南瓜燒雞的做法步驟1、雞腿肉洗淨斬塊。2、南瓜去...

“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...