“豆腐加上肉在飽吸鮮美湯汁以後,成為讓人無法拒絕的誘惑~~~~豆腐的鮮嫩爽滑,肉片湯汁飽滿,一道香辣十足的下飯菜~” 食材明細主料內脂 (適量)肉 (適量)輔料料酒 (適量)澱粉 (適量)鹽 (適量)生油 (適量)葱 (適量)蒜 (適量)香菜 (適量)中辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)香辣豆花肉片的做法步驟1、所有材料。2、內脂豆腐切塊熱水裏燙。3、肉切片用料酒、澱粉、鹽,生油醃十分鐘。4、葱、蒜、香菜切好備用。5、炒香蒜片、葱花。6、加入醬炒出紅油。7、加水(或高湯)。8、等醬湯燒熱後加入肉片,滑炒一會即可出鍋。9、裝盤。