準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 油菜 :200鮮香菇 :5朵 輔料葱 :適量油 :適量鹽 :適量蠔油 :適量蒜 :適量 花椒 :適量 具體步驟 1.新鮮優質香菇適量 2.香菇洗淨,切成塊 放開水鍋裏煮2分鐘,撈出過涼水後控水 3.油菜洗淨,一片一片的掰開洗 4.同樣開水鍋裏煮一下變色撈出過涼水後撈出 5.炒鍋放油,放葱姜花椒爆香 6.將控好水的香菇油菜放入翻炒幾下 7.出鍋前倒上適量的耗油,再放上少許的鹽翻炒均勻, 8.出鍋裝盤烹飪技巧油菜和香菇經過燙煮後再炒,就很容易熟了,加上調料就可出鍋了。