相關花椒的餐飲知識

食材明細主料三黃雞（半隻）輔料麪粉（適量）調料玉米油（500克）鹽（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒雞塊的做法步驟1、三黃雞剁成小塊，放入葱、姜、花椒粉、鹽、料酒、蠔油。2、拌勻醃製2小時...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料蒜頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒嗆黃瓜的做法步驟1、準備材料：花椒，蒜頭，幹辣椒，黃瓜。2、爆香這些材料。3、爆香之後下黃瓜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我向來都不喜歡花椒的味道，覺得太重了，而且在菜裏不小心咬到一顆，整個嘴巴都麻了。後來才知道原來花椒不只果實可以入菜，連葉子都可以。而且葉子味道一點...

食材明細主料花椒嫩葉（50g）輔料雞蛋（2只）花生油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒葉炒雞蛋的做法步驟1、花椒葉洗乾淨。2、雞蛋打碗里加鹽拌均勻。3、花椒葉用開水煮30秒。撈出來過涼水切碎。4、把花椒...

“花椒雞在辣椒，醬料的襯托下呈暗紅色，翠綠的花椒隱藏其中，夾一塊雞肉嚐嚐，肉質鮮嫩，麻婆豆腐的辣味與花椒的麻味，以及雞肉的香味融為一體，這是一道舌尖上的享受的菜餚。”食材明細主料雞肉（適量）南瓜（適量）青筍（適量）輔料三生川麻...

麻辣燙是非常出名的大眾美食，可以説在全國各地都能吃到。麻辣燙的風味更是多種多樣，不管採用怎樣的食材和鍋底，都能俘獲眾多的麻辣燙愛好者。山花椒麻辣燙憑藉着新鮮獨特的麻辣燙，成功在競爭激烈的麻辣燙市場佔據一席之地...

餐飲提問：山花椒麻辣燙加盟費是多少？四月ai麗絲回答：樓下店鋪觀察，排隊的人超級多，幾乎不區分節假日。山花椒麻辣燙加盟利潤還是很不錯。假設每天客流量200人，每人消費20元。那麼一天的那麼一天的金額就是4000。去掉本金利...

“這幾天，市場的菜價太貴了，豬肉雞蛋也漲價。黃瓜都五塊錢一斤了。相比較，養殖蝦還便宜點。所以，吃蝦。今兒一早買的活蝦，做略帶麻味的花椒炒蝦，閨女愛吃。這個菜，關鍵在火候的掌握，花椒不能炒糊，否則就失去了麻味。”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘花椒龍利魚所需要的食材主要為龍利魚、青花椒、紅椒。龍利魚是一種暖温性魚類，肉質極其鮮美，而且龍利魚骨頭少，肉極其的多，同時還富含多種人體所需營養組...

“第一次嘗試花椒芽，用它炒雞蛋挺好吃！看到有親是生拌的，於是也試了一下，很清爽，但是説實話我是有點吃不慣！”食材明細主料花椒芽（80g）鹹蛋白（半個）輔料美極鮮味汁（2勺）蒜瓣（1個）砂糖（半小勺）香醋（1勺）香油（1勺）芝麻醬（20g）原味（口味）拌（工藝）廿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花椒芽：100輔料生抽：適量香醋：適量辣椒油：適量香油：適量蒜：適量具體步驟1.花椒芽擇淨，2.入開水鍋氽燙後馬上撈出，3.過涼水，4.控幹水份後裝盤，5.蒜剁成末，6....

“滑嫩鮮香，嘴巴會跳舞。”食材明細主料白鰱（1500克）絲瓜（1根）芹菜（1根）輔料菜籽油（2湯匙）豬油（4茶匙）麻辣魚底料（1袋）花椒（1把）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花椒魚的做法步驟1、鍋熱、少油，小火、下麻辣魚底料炒香。2、加入足量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：1000金針菇：200大葱：50花椒：30輔料精鹽：3味精：5雞精：3料酒：25胡椒粉：2色拉油：100清湯：200具體步驟1.草魚宰殺去鱗、去鰓，剖腹去內臟洗淨，然後骨去頭片成魚片...

食材明細主料鱔魚片（200g）西芹（200g）輔料青花椒（60g）青泡椒（200g）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花椒脆鱔的做法步驟1、鱔魚片切成長8Cm片、芹菜切成7Cm一字條2、鱔魚、芹菜、汆水3、鍋至火上放菜油150g、放入大蒜、泡姜、...

“天漸漸熱起來，就特別想吃煎餅！來一把嫩嫩的花椒葉，更是提香增色！好吃又營養，吃點粗糧，很有必要！”食材明細主料蕎麥粉（適量）小麥粉（適量）花椒葉（適量）輔料清水（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花椒葉蕎麥煎餅的做法步...

“看到一個山椒味噌戚風，山椒粉是什麼？搜了一圈，有説山椒是花椒，有説山椒的果實是五味子。。。。雖然最後得出的結論是山椒未必是花椒，但還是決定用花椒替換山椒，用稍微散了那麼一點味的花椒粉就不會那麼麻最後的結果是烤箱...

“在市場遇到賣花椒芽的，齁貴。5塊錢一兩。買了10塊錢的。”食材明細主料香椿芽（90g）雞蛋（3個）輔料食用油（1匙）調料食鹽（1g）麻香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花椒芽炒蛋的做法步驟1、花椒芽洗淨，改刀。2、放食鹽。3、放雞蛋。4...

“吃餅嘍。。。。。”食材明細主料麪粉（250）輔料黑芝麻（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）花生油（適量）五香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻花椒薄餅的做法步驟1、麪粉和成團醒20分鐘。2、把麪糰擀成一個大的圓形皮。3、放上花...

“蒜薹，最喜歡花椒涼拌。爽口，濃濃的花椒味，配上一份白粥，或油條，美味又下飯呢😊”食材明細主料蒜薹（適量）輔料小米椒（2個）花椒（適量）薑末（適量(可選)）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒蒜薹的做法步驟1、蒜薹取最嫩的苔...

“今天，做一款簡單的休閒小吃，叫做“果仁花椒小面球”。這款小吃可變換出不同口味的做法，比如，奶香味、肉香味、海鮮味等等。在製作中可把果仁放入到麪粉裏和麪，也可以做好後混拌在一起，而今天製作的是混拌的，這樣吃起來感覺...

1、30-45天。將新鮮花椒葉清洗乾淨後，放入小的密封袋中分好一次食用的量，然後在袋中裝入涼白開後密封好放入冰箱冷凍室保存。2、5-7天。用清水煮沸後加入食鹽，然後將新鮮花椒葉放入鹽水中煮沸後放涼，在找出容器將冷的花椒...

在現在這個物質橫飛的時代，市面上任何物價都在飛漲，近幾年的餐飲業也是非常有發展前景的，很多投資者都轉戰投資餐飲。人們生活離不開吃飯，所以將餐飲作為投資，利潤是非常客觀的。最近小編髮現了一個更值得投資者加盟的餐飲...

“鹹香，濃郁的花椒葉的香味兒。”食材明細主料花椒葉（適量）黑全麥粉（適量）柴雞蛋（一個）調料玉米油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒葉黑全麥雞蛋煎餅的做法步驟1、黑全麥粉適量。2、花椒葉。3、打入一個雞蛋，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天休假，不想去外面吃飯，也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。乾脆今天就去市場買點食材，做一個花椒雞腳吧。花椒雞腳做法十分的簡單，操作也方便快捷，重點...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉(瘦)：500輔料辣椒(紅,尖,幹)：30花椒：10白砂糖：8具體步驟1.葱切6釐米的段，姜拍鬆備用；把瘦豬肉洗淨，切成1.5釐米見方的丁，用鹽、黃酒、葱段、薑片、醬...