相關蠔油的餐飲知識

“本菜品不僅操作簡單，而且營養又美味。注意一點：因為這道菜中的乾貝和耗油都有很濃郁的鮮味，所以菜品中一定不要再畫蛇添足的放一些味精或者雞精！”食材明細主料生菜（一棵）乾貝（10G）輔料薑絲（適量）辣椒（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適...

食材明細主料牛肉（適量）芹菜（適量）輔料洋葱（適量）薑片（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油炒洋葱牛肉的做法步驟1、先把牛肉切片，用生粉、生抽、白糖、胡椒粉醃約二十分鐘待用。2、芹菜切段之後開水焯熟待用。3、燒熱...

“每日一道涼拌菜，爽口又清新！”食材明細主料菠菜（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油菠菜的做法步驟1、菠菜洗乾淨後開水中焯一下2、準備一個容器開始調味3、...

“夏季沿海城市到處都有賣鮮活小鮑魚的，像八九頭大小的才幾元錢一隻，只要有蠔油和鮑魚汁，自己在家也能做出大廚的味道來，大家有時間都試一下吧！”食材明細主料鮮鮑魚（8只）輔料香葱（10克）清水（120ML）色拉油（30ML）配料蠔油（1勺）鮑魚汁（1...

“鴨血很營養喲，還有排毒的作用，這道菜很清爽，適合夏天吃！”食材明細主料鴨血（300克）輔料尖椒（100克）蒜（適量）姜（適量）配料蠔油（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）一品鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油尖椒炒鴨血的做法步驟...

“市場上出售一種類似口蘑的叫做“雙孢菇”，吃起來比口蘑的味道要濃郁一些非常鮮美。蘑菇屬於菌類，普遍都有防癌的作用，其中“雙孢菇”的營養價值也很高，蛋白質的含量在25%以上，它的總體營養價值比蔬菜水果要高出5倍，雙孢菇...

“材米油鹽醬醋茶喜怒哀樂盡瀟灑，鹽是不能少的但是用別的調料也可以代替哦”食材明細主料豆芽菜（300克）輔料大蒜（2顆）蠔油（適量）油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油豆芽菜的做法步驟1、先把大蒜切小顆備用。2、取出...

“相信油麥菜在全國各地都可以買到，做法不一，而清炒者居多，多數人喜食其清鮮味。從菜名看，相信筒子們都可以信手拈來。”食材明細主料油麥菜（400克）輔料蒜米（適量）蠔油（適量）白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠔油...

食材明細主料油麥菜（適量）輔料蠔油（適量）陳醋（適量）芝麻（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油陳醋拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗乾淨後控水備用。2、用手把油麥菜掰成寸斷後放入所有的調料。3...

食材明細主料牙白（400克）輔料蠔油（1大勺）鹽（2克）雞精（2克）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油芽白的做法步驟1、原料，芽白菜。2、芽白洗淨，切段。3、坐鍋熱油，下芽白翻炒。4、8成熟時，加鹽，蠔油。5、起鍋前，加點雞精即可。...

“愛的味道故事：有的家庭，一堆金幣把日子折騰得七顛八倒；有的家庭，幾根麪條就能撐起熱騰騰的小日子。”食材明細主料蛋面（120克）煎香火腿絲（80克）胡蘿蔔絲（25克）雜色圓椒絲（150克）打散雞蛋（1只）芝麻（少許）輔料李錦記蠔油（3湯匙）芝麻油（2...

“其實我是不愛吃冬瓜的，老媽是不愛吃一切蝦乾製品的。我嫌冬瓜沒味，老媽怕海米腥。但是這個菜我加了點蠔油之後，中和了味道竟然變成我和老媽都愛吃的菜。大家不妨試試。”食材明細主料冬瓜（700g）海米（20g）輔料葱花（適量）配料...

“心血來潮，做做看的，沒想到味道還不錯，大家可以試試。”食材明細主料雞翅（5個）輔料薑末（適量）蒜（適量）啤酒（100ML）配料鹽（適量）奧爾良醃料（適量）白糖（1勺）辣椒麪（2勺）蠔油（1勺）味精（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油啤酒翅的做法...

食材明細主料韭菜（適量）輔料海米（適量）配料油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油海米炒韭菜的做法步驟1、主輔料：韭菜、海米。2、把韭菜切段。3、起鍋熱油。4、放入韭菜炒勻。5、加入蠔油...

食材明細主料蒜苗（400克）五花肉（150克）輔料胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）配料蠔油（20克）鮮醬油（適量）雞粉（2克）黃酒（少許）胡椒粉（少許）橄欖油（10克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油肉片炒蒜苗的做法步驟1、炒勺上火注入橄欖油，油熱煸炒...

食材明細主料紫甘藍（200克）生菜（200克）紅辣椒（50克）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）醬油（5克）蠔油（20克）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油甘藍生菜絲的做法步驟1、將紫甘藍清洗乾淨，切成絲備用。2、將生菜清洗乾淨，切成絲備用...

“牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。”食材明細主料牛肚（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）香菇...

“簡單的才是可以常吃的，大家一般都是吃蠔油生菜，我那天做了一次蠔油空心菜，還不錯還挺下飯呢。今天分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料空心菜（一把）輔料蒜（適量）配料蠔油（一勺）生抽（半勺）糖（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料翅根（適量）輔料冬筍（適量）香菇（適量）配料料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油燒翅根的做法步驟1、翅根、冬筍、香菇洗乾淨備用2、翅根里加入料酒、醬油、蠔油攪拌均勻...

“盛夏，人們都比較喜歡選擇清淡食物，包括冬瓜、毛瓜和苦瓜等，用來煲湯和做碟菜，兩相皆宜。”食材明細主料冬瓜（約大半磅）輔料姜（3-4片）配料蠔油（1滿湯匙）糖（適量）料酒（適量）麻油（適量）玉米澱粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料白菜膽（適量）肉絲（適量）冬菇（適量）輔料薑絲（適量）配料蠔油（適量）魚露（適量）料酒（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蠔油冬菇扒菜膽的做法步驟1、小白菜去剝去外面老葉子只剩下裏面嫩的部分用水...

食材明細主料生菜（1顆）輔料蒜末（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）李府蠔油生菜的做法步驟1、生菜一大顆，摘去枯葉。2、去掉菜幫，把葉子都儘量完整的掰下來。3、葉子洗淨待用。4、2瓣蒜...

“肉食類牛肉是Ta最喜歡的，不管怎麼做他都高興，都吃的不易樂乎。。。”食材明細主料牛肉（適量）輔料青椒（適量）洋葱（適量）配料洋葱（適量）生薑（適量）小蘇打粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）雞精（適量）糖（適量）澱粉（適...

“菜心，是咱兒子愛吃的菜，做法要不白焯、要不蠔油炒，都能主動夾來吃，其他的（除了西洋菜）菜類都要請他，才勉強吃幾根”食材明細主料菜心（適量）輔料姜粒（適量）蒜粒（適量）色拉油（適量）麻油（適量）配料蠔油（適量）海鮮醬油（適量）雞粉（適量）糖（適量）料...

“我素來不愛在外面吃麪食，國慶到南京東路逛街，正巧站在味千門口覺得餓了，破天荒的進去點了份炒烏冬面，一下子就喜歡上了這舶來的味道。正巧在超市看到有烏冬面，一下子拿回來5包，打算換着花樣吃。這次做的是蠔油牛肉炒烏冬...