主料
平菇 :500雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
老抽 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
葱花 :適量
香菜 :適量
水 :適量
具體步驟
1.把平菇洗乾淨,控水備用
2.鍋裏放水,把平菇倒入鍋中戳一下水
3.把戳過水的平菇控水備用
4.雞蛋打入碗中,打成蛋液
5.鍋裏放油,待油熱後準備炒菜
6.把雞蛋倒入鍋中翻炒一下
7.把平菇倒入鍋中繼續翻炒
8.放調料:鹽,料酒,老抽,大火燒開
9.準備適量葱和香菜,備用
10.待菜熟後放葱和香菜,放適量雞精調味即可關火
11.平菇炒雞蛋完成咯!
放適量料酒,去平菇的土味