主料
平菇 :500輔料
胡蘿蔔 :50尖椒 :30
水澱粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
海鮮醬油 :適量
五花肉 :50
具體步驟
1.平菇洗淨,撕成小塊。
2.鍋中加水,燒開後放入平菇,淖幾分鐘撈出控淨水。
3.胡蘿蔔,尖椒,五花肉切片備用。
4.鍋中加油,放入肉,炒出油,有點焦黃最好。
5.倒入平菇,翻 炒,加少許醬油,鹽。
6.加入胡蘿蔔 ,繼續炒
7.胡蘿蔔軟後放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水澱粉勾薄芡後出鍋。
五花肉一定要炒出油有點焦黃的感覺才好吃。蘑菇本身很鮮,不必再加味精啦。