相關幾分鐘的餐飲知識

3分鐘左右。空心菜中存在着一種特殊的成分會被空氣氧化發黑，所以在炒制空心菜時需要大火高温爆炒幾分鐘即可，若是翻炒的時間過長，會導致整盤空心菜的色澤偏暗。若是擔心時間太短，空心菜的食用口感不好，可以提前將空心菜進...

三分鐘左右。火雞面的麪餅本身與普通的方便麪無異，如果泡的時間短於三分鐘，麪條仍然會發幹發硬；泡的時間太長，又會使麪條軟爛，失去嚼勁，因此火雞面只需倒入滾水後蓋蓋浸泡三分鐘左右即可，這樣泡出來的麪餅口感富有嚼勁且不幹...

15分鐘左右。出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了，以防梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開，這樣可以使得梭子蟹更加入味，食用起來更加鮮美嫩滑。梭子蟹除了清蒸還可以白灼後食用...

1-5分鐘。茭白直接炒，需要炒5分鐘左右，茭白焯水後再炒，需要炒1-2分鐘。炒茭白時，將茭白放入鍋中，炒至顏色變深即可。茭白炒着吃時，可以用於製作清炒茭白、茭白炒肉、茭白炒雞蛋、茭白炒毛豆、茭白炒木耳等美食。茭白炒好以...

3-5分鐘。質地較嫩的豌豆，需要焯水3分鐘，質地較老的豌豆，需要焯水5分鐘。豌豆焯水時，可以根據豌豆的皮來辨別成熟度，若豌豆的皮全部爆開，説明豌豆已經成熟。豌豆可以用於製作豌豆炒肉、清炒豌豆、豌豆炒雞蛋、豌豆炒蝦仁、...

20分鐘左右。扣肉炸制的時間還要根據肉質的狀態做適當的調整，將扣肉先經過油炸，一方面是為了使得五花肉可以鎖住體內的水分，這樣食用起來才會軟糯可口，另一方面是為了使豬皮炸脆，這樣製作好的扣肉肉皮就不會過硬，出現嚼不動...

10-15分鐘，豇豆屬於豆角一類，是日常食用的一種蔬菜，豇豆的吃法有很多種。其中涼拌豇豆的做法是需要提前把豇豆焯熟，水開後放入豇豆焯水10~15分鐘左右就可以了，撈出過涼水，，再依次加入調料一起攪拌，最後可放冰箱冷藏20分鐘即可...

5-6分鐘。煮茭白的時間不宜過長，以免影響茭白的質地和口感。茭白一般指菰，別名菰筍、菰米、茭兒菜、茭筍、菰菜、高筍、茭草等，原產中國及東南亞，是常見的水生蔬菜，在中國產於、吉林、內蒙古、甘肅、陝西、四川、湖南、江...

十至十五分鐘。煮鴨血使用的火候不一樣，煮制的時間也會不同。煮鴨血的時間不宜過久，以免鴨血裏面變成空心，吃起來口感變硬。煮鴨血的過程中可以將鴨血撈出，切開后里面沒有血絲，證明鴨血成熟。鴨血可以單獨煮，也可以添加鴨腸...

3分鐘。香腸本屬於做熟的食品，只需加熱便可食用。而在微波爐中加熱3分鐘左右即可食用。需要注意的是，可以先用牙籤在烤腸表面上扎幾孔,再放進微波爐中，防止香腸在烤制時爆開，影響香腸的口感。在烤制2分鐘後，可將烤腸翻個面...

大家經常在飯店裏吃到關於嫩豆腐的菜餚，這普普通通的嫩豆腐是一直都受大家喜歡。據説多吃嫩豆腐不但可以補鈣而且還可以有美白的功效。那麼怎樣自己才可以在家裏做出這美味的嫩豆腐呢？下面就讓小編教大家學一招簡單易學...

十分鐘以上。用水煮剛換殼的小龍蝦煮的時間短，十分鐘左右能熟，比較成熟老一點的小龍蝦需要要煮十五分鐘。小龍蝦的做法多樣，可以直接熱油翻炒，炒至小龍蝦錶殼通紅蝦體捲縮，加入入啤酒料酒桂皮八角等調味料和香料，再中火燜個...

1分鐘。茭白之所以焯水是因為茭白中含有一定數量的草酸成分，因此在烹飪之前最好是過水焯一下。買回來的茭白可以保存在冰箱的冷藏室，但是放在冰箱之前不需要把茭白的外皮去掉，不然在保存的過程中可能會出現變色的情況，可...

10分鐘。火雞面的麪條又粗又有韌性，需要比普通的方便麪泡得久一些。普通方便麪麪餅只需跑3到5分鐘，火雞面需要用沸水泡10分鐘。要想泡出好吃的火雞面出了加調料包外還要用足夠熱的水泡足夠長的時間才可以。最好是用煮的...

2-3分鐘。炒芹菜的時間不宜過長，以免影響芹菜脆嫩的口感。芹菜在炒之前，也可以進行焯水處理，這樣既可以保持色澤，也能縮短烹炒的時間。芹菜炒着吃時，可以用於製作芹菜炒肉、芹菜炒雞蛋、芹菜炒香乾、芹菜炒粉條等美食。保...

十分鐘左右。麪疙瘩下鍋後，鍋中的湯水需要兩三分鐘才能再次煮沸，此時的麪疙瘩並沒有完全熟透，內部有大面積的夾生，因此還不能食用。麪疙瘩體積較大且質地較硬，因此水開後還需要再中火燒煮六七分鐘左右，麪疙瘩才能完全熟透，可...

8分鐘左右。龍眼乾在食用前直接將其放入蒸鍋內蒸熟即可，但注意蒸制的時間不能過長或過短，否則都會影響龍眼乾的食用口感以及食用價值等。蒸制好的龍眼乾可以直接食用，也可以加入到排骨湯或是雞湯中豐富口感，調節燙羹的味...

蒸15~20分鐘。梭子蟹在蒸之前要用刷子刷洗，這樣能把梭子蟹清洗的很乾淨，清洗乾淨的梭子蟹要用葱段薑片，料酒醃製，大概醃製3~5分鐘，把醃製好的梭子蟹放入蒸鍋裏蒸15~20分鐘即可。蒸好的梭子蟹肉質細嫩，香味濃郁，吃着口感比較...

10分鐘左右。油炸花生米不需要放太多的油，因為花生米不吸油，在熱鍋冷油的時候放進花生米，小火慢炒，要在炸制過程中，不停的翻炒炸至花生米，發出噼裏啪啦的聲響的時候關，過程需要十分鐘左右就可以出鍋，出鍋後可根據個人喜好選擇...

3-10分鐘。西蘭花烹飪的方式不同，炒的時間也會不一樣。西蘭花直接炒，需要炒10分鐘左右，焯水後再炒，需要炒3分鐘左右。喜歡吃口感軟爛的西蘭花，可以酌情增加翻炒的時間。西蘭花炒着吃時，可以用於製作清炒西蘭花、西蘭花炒肉...

1-3分鐘。若是用微波爐加熱需要1至2分鐘，用電鍋需要3分鐘左右，但是用電鍋熱出來的包子底部容易焦硬。若是用蒸爐蒸就需要3分鐘左右了，這樣加熱出來包子鬆軟可口。吃不完的包子建議冷藏保存，保存的時候需要注意將其密封，避...

10分鐘。花蛤在炒之前，可以放在淡鹽水中浸泡一個小時，這樣可以使花蛤吐出泥沙，吃起來口感會更好。花蛤炒着吃時，可以用於製作花蛤炒韭菜、爆炒花蛤、花蛤炒雞蛋、花蛤炒年糕、花蛤炒芹菜等美食。購買後的花蛤需要儘快食用...

5-30分鐘。單純中火龍果塊，水開後大火蒸5-8分鐘即可。蒸火龍果做的麪食，需要蒸20-30分鐘。火龍果是常見的水果，包括黃龍果、紅龍果、黑龍果、玉龍果。火龍果的果實和花呈黑色，成熟後顏色變成暗紅色，外表鱗片少而短，耐儲存運...

水開後15分鐘。蒸基圍蝦的時候蒸的時間不能太長也不能太短，不然會影響基圍蝦吃起來的口感。蒸基圍蝦的時候可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下蝦皮有沒有變成紅色，變成紅色就證明基圍蝦蒸熟了、蒸好的基圍蝦最好是當天...

35分鐘左右。根據電飯煲功率大小，放入蛋糕麪糊多少來酌情增減。用電飯煲做蛋糕，若時間過於短，會造成雞蛋不熟蛋糕有雞蛋腥味，會出現蛋糕不蓬鬆蛋糕塌陷的情況，若時間過長，易導致蛋糕表層顏色過深烤焦發硬的情況，所以可以在35...