相關平菇的餐飲知識

食材明細主料平菇（半斤）燒烤辣面（一兩）孜然（20克）輔料胡麻油（適量）鹽（少量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤平菇的做法步驟1、平菇剪掉根2、洗乾淨撕開3、備好孜然粉，辣面（燒烤專用辣面）4、烤盤抹油，撒少許的鹽，孜然，辣面（因為辣面...

“一碗酸、鮮的素湯麪。”食材明細主料平菇（適量）番茄（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄平菇湯麪的做法步驟1、準備好有食材。2、熱鍋放食用油，將去皮的番茄炒壓成泥。3、倒入水，大火煮開。4...

食材明細主料萵筍（370克）平菇（140克）輔料胡蘿蔔片（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）平菇炒萵筍的做法步驟1、材料：萵筍、平菇、胡蘿蔔片、水澱粉2、將萵筍去葉子去皮清洗一下。3、放在案...

“今天就用補益清熱養生的豆腐來搭配它，為了營養更均衡，還加入了點肉片，葷素搭配，營養菜更全面。平菇肉片炒豆腐，製作簡單，味道鮮美，營養又健康，是你值得品嚐的佳餚，有空自己在家做做吧。”食材明細主料裏脊肉（50克）豆腐（1塊）澱粉（1...

“番茄是既便宜又營養的蔬果，用來炒蛋是再簡單不過的菜式，用來滾湯也是不錯的選擇；而對平菇呢最理想的食用方式就是做成湯或用大火炒制，這樣其中的水溶性營養物質就更易被吸收。今天就以它們為主材，做個簡單快手又營養的湯...

食材明細主料小油菜（1把）平菇（約300克）輔料生抽（適量）葱（少許）鹽（適量）蠔油（適量）姜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小油菜炒平菇的做法步驟1、自家種的小油菜2、清洗乾淨3、平菇撕成條，洗淨4、鍋裏坐水燒開，加點鹽和油，下小油...

食材明細主料辣肉（適量）圓白菜（適量）平菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜匯平菇的做法步驟1、把圓白菜洗乾淨撕片2、把臘肉切片。平菇洗乾淨擠幹水3、把臘肉放鍋編出油後放圓白菜。加鹽翻...

“昨天晚上吃燒烤，弄了好多東西，吃到最後撐得難受，以後可是要記住教訓，不能吃太飽了！因為準備的東西多，所以吃剩了好多，今天得趕緊處理掉。於是在剩下的食材裏，弄出了這道菜，還別説，很入味，很好吃哦！”食材明細主料平菇（適量）豬肉（適...

“今天的午餐，兩個小炒”食材明細主料平菇（200g）毛豆（300g）輔料蒜花（少許）配料鹽（一勺）料酒（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒平菇的做法步驟1、平菇和毛豆分別洗淨2、鍋內倒入色拉油，冷鍋熱油3、鍋內倒入毛...

食材明細主料平菇（適量）輔料大喜大燒烤醬（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒烤味平菇的做法步驟1、平菇一份。2、撕成條，焯水。3、鍋中放入薑絲和葱絲。4、放入焯好的平菇翻炒，使蘑菇水份尚失一部分。放入一部分大喜...

食材明細主料雞腿（兩隻）平菇（100克）玉米（1只）輔料棗（3顆）配料姜（三片）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米平菇燉雞腿的做法步驟1、準備好食材。2、玉米清洗切塊，紅棗對半切開。3、平菇用清水沖洗一下放鹽水中泡2分鐘再...

“早上開始的雨淅淅瀝瀝一直沒有停，出門時沒有帶傘，結果到辦公室後已經渾身濕透。下班時雨已經很小了，但是纏纏綿綿幽幽怨怨似乎永無止境。回來的路上在小區樓下買了一些平菇，本想做一個清炒平菇的，但是回家打開冰箱後才發...

“此魚肉沒有刺，肉質鮮美，入口口感很好，有嚼頭。今天燒魚來搭配個平菇，味道更加鮮美。這種魚的黏液很多，我在清理時把鹼面放在魚上面去掉粘液。”食材明細主料鮎魚（4條）輔料平菇（適量）豬肉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料...

食材明細主料榨菜（半個）平菇（80克）葱（10克）豬肉（20克）玉米胚芽油（2湯匙）食鹽（小許）生抽（2克）雞精（小許）輔料紅椒（30克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲平菇炒榨菜的做法步驟1、平菇和榨菜洗淨2、平菇撕成小塊3、榨菜切絲4、反覆清...

“平菇含豐富的營養物質，鮮美下飯。”食材明細主料平菇（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒平菇的做法步驟1、平菇適量。2、開水綽熟。3、鍋內適...

“再來一個開胃小菜，也可説是一青二白”食材明細主料平菇（適量）青蒜（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）醋（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜拌平菇的做法步驟1、原料2、平菇入鍋抄熟後撈出3、晾涼後撒成絲4、放上切成絲的...

食材明細主料黃顙魚（3條）平菇（5片）生薑（1塊）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃顙魚平菇湯的做法步驟1、黃顙魚洗淨。2、平菇洗淨撕條。3、鍋裏熱油爆香生薑放入黃顙魚（加了點豬油）。4、兩面都煎下（煎了...

食材明細主料平菇（110克）榨菜絲（40克）粉絲（50克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲平菇煮粉絲的做法步驟1、食材：平菇（已清洗撕開）、榨菜絲、粉絲2、燒鍋倒油燒熱，下入平菇和榨菜絲翻炒翻炒。3、接着，合入粉絲，加...

“潔白喧軟，餡料鹹鮮誘人。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料餡料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）平菇韭菜粉條雞蛋大素包的做法步驟1、麪粉適量。2、發酵粉適量，温水和開。3、發酵粉水邊倒邊攪，倒入麪粉中，攪...

食材明細主料五花肉（200克）平菇（250克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）幹辣椒（4個）生抽（2勺）老抽（半勺）鹽（2克）雞精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉炒平菇的做法步驟1、五花肉切成薄片2、平菇洗淨後對半切開3、姜、蒜、葱白切末、...

食材明細主料平菇（750g）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）醬油（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎平菇的做法步驟1、平菇去根，撕成條。2、撕成條的平菇，洗乾淨。在鍋裏燒開水，水開後把蘑菇放到水裏煮熟。3...

食材明細主料平菇（適量）蒜薹（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平菇蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹擇好洗淨，平菇洗淨。2、蒜薹切小段，平菇手撕。3、雞蛋打散。4、鍋中放油燒熱，倒入雞蛋，定型後盛出。5、...

“平菇具有增強免疫力，調理疾病、舒筋活血、有追風散寒、舒筋活絡、延年益壽的功效。平菇是我們常見的菌類。現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。促進大腦發育促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。...

“今年特別愛薯尖，或者説從今年起，開始愛上薯尖的。主要原因是知道了它的好。小時候家裏種地，紅薯一大塊一大塊的種，也沒有天天吃它。壓根沒有把它當蔬菜吃，收來餵豬倒是常有的事兒。偶爾掐撿點尖尖煮麪吃，也沒有吃出它的美...

食材明細主料平菇（約500克）輔料蒜蓉辣醬（1勺）孜然燒烤料（1大勺）葱（少許）香菜（1棵）鹽（少許）姜（少許）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然辣炒平菇的做法步驟1、新鮮平菇適量。2、剪掉根部，撕成條，沖洗乾淨。3、入沸水中焯水兩三分鐘，...