芥末海苔餐包的做法 芥末海苔餐包怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芥末海苔餐包的做法步骤

• 1、小烤肠切碎粒待用；所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

• 2、选择发面工作档和面。

• 3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

• 4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

• 5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

• 6、将海苔剪成小碎片、小烤肠切碎粒，黄油软化后加入适量盐、芥末混合均匀。

• 7、发酵好的面团压平，用擀面杖擀成圆形面片，均匀的抹上馅料，对折。

• 8、再对折一次，从直角处切一刀，将两边向下折叠好即可。

• 9、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。

• 10、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

• 11、烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。