芥末海兔须的做法 芥末海兔须怎么做

““芥末海兔须”用的是西餐中的芥末酱，这种芥末的味道和中餐的芥末完全不同，它的芥末呛辣味不是很重，带有一些酸甜的味道。“芥末海兔须”吃的就是这个味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芥末海兔须的做法步骤

• 1、把海兔洗净，留须备用。

• 2、海兔须加少许盐。

• 3、加香醋腌渍10分钟。

• 4、调制蘸料，碗中倒入适量芥末酱。

• 5、再加适量的味极鲜，拌匀备用。

• 6、锅烧开水。

• 7、倒入海兔须。

• 8、旺火再次烧开。

• 9、捞出装盘。和蘸料搭配上桌，蘸食即可。

小窍门

1、为了保证口感。海兔须入锅后，烧开就可以捞出。
2、没有芥末酱，用蒜末或姜汁调制蘸料也可以。