青芥海苔费南雪的做法 咸香的奇特美味---青芥海苔费南雪 青芥海苔费南雪怎么做

“青芥末与海苔结合，微微热辣的滋味，很特别。掰开一块刚烤好的费南雪，夹杂着咸香海苔碎，香味渐渐浓郁的青芥，再搭配一杯热咖啡...实在是别有风味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青芥海苔费南雪的做法步骤

• 1、模具抹黄油后入冰箱冷冻降温。

• 2、杏仁粉、糖粉、低筋面粉混合过筛。

• 3、黄油切块，小火熬煮成棕褐色，离火过滤两次后待其降温。

• 4、蛋白加砂糖搅打至膨胀起泡，失去黏性。

• 5、加入粉类、蜂蜜，混合均匀。

• 6、拌入温热的榛果黄油，拌匀。

• 7、面糊中拌入青芥末、海苔碎拌匀，移至冰箱冷藏过夜。

• 8、取出面糊，分装入费南雪模中，8-9分满。

• 9、预热烤箱190度，中层、上下火，烘烤约12分钟费南雪边缘微焦即可，出炉5分钟后脱模即可。