海苔芝士小餐包的做法 海苔芝士小餐包怎么做

“面包可以说是大人孩子都比较喜欢的，特别是早餐，吃个面包，喝杯牛奶，很简单也很营养，今天来做一款咸鲜的小餐包。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海苔芝士小餐包的做法步骤

• 1、牛奶、蛋液和色拉油一起倒入面包桶里，再对角放上糖和盐，接着放入高筋面粉，最后中间放入酵母，启动和面程序揉至可以拉出大片薄膜，室温上酵至原来2倍大。

• 2、取出排气分割成6等份，一份在30克左右，滚圆松弛10分钟。

• 3、六连模具如果是防粘的不用抹油，否则抹一点油防粘，将面团稍微按扁放入模具中，然后进行二次发酵，发至原来2倍大。

• 4、1片芝士片切成4份，将其盖在发酵好的小餐包上。

• 5、取适量的明太鱼籽炒海苔撒在芝士片上，然后进行二次上酵，发至原来2倍大。

• 6、烤箱预热，上下火，中层，180度烤15分钟左右，中间观察上色情况，及时加盖锡纸，防止上色过重。

• 7、出炉晾至温热就可以品尝了，或是密封保存。

小窍门

1、面团可以不用面包机揉面，也可以用手来揉面，只是比较耗时，比较累。因为不是做吐司，所以对面团的要求不用太高。
2、表面放芝士片了，所以不用刷蛋液。
3、烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来做调整。烤的时候多观察防止上色过重或是烤糊了。