准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料大豆素肉丝 :80 青椒 :一个 辅料玉米油 :适量盐 :适量生抽 :适量陈醋 :适量白糖 :适量水淀粉 :适量 具体步骤1. 素肉丝取出,放进大碗里,加入没过素肉丝的水浸泡5分钟2. 青椒去籽切丝,浸泡透的素肉丝挤干水分,盐、生抽、白糖、陈醋、水淀粉兑成调味汁3. 锅里放玉米油(稍多一点点会好吃点),烧热,倒进素肉丝,煸炒一会,感觉粘锅就洒点水4. 加入青椒丝,同样煸炒一会5. 边炒边加少量的水,防止粘锅6. 倒入调味汁,翻炒至熟即可