准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料猪前排骨 :500 辅料大蒜头 :1个盐 :1勺普宁豆豉 :少许白醋 :少许糖 :2勺 具体步骤 1.排骨洗净血水,沥水,加姜,糖,蒜蓉,白醋,盐拌匀,抓入味。腌30分钟。 2.放普宁豆豉,抓匀。蒸(我是用电压力锅调到豆牛筋) 3.蒸好。排骨味美,汁靓,吃完排骨,汁淘饭。没有房就料酒,但是没有一点腥味。烹饪技巧调料一边加一边用手抓匀。腌30分钟。