主料
排骨 ：适量薄荷 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
叉烧酱 ：适量
具体步骤
1. 排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子，用刀稍微切细一点。
2. 排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉拌匀。
3. 放入切细的薄荷叶再拌匀，放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。
4. 腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱拌匀。
5. 加少许水，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。
6. 微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可。
1、入微波炉前切记一定要用微波炉专用碗，以保安全。2、加2匙叉烧酱能起到画龙点睛的效果。3、由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了~：P
