准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟主料仔排 :250 辅料盐 :适量 胡椒粉 :适量料酒 :适量 淀粉 :适量油 :适量 大蒜 :适量 具体步骤 1.原料洗净备用 2.蒜拍碎,加水捣成泥(也可用料理机打成泥) 3.排骨加入蒜泥和所有调料,用淀粉搅拌均匀,放冰箱腌制5小时 4.排骨加入蒜泥和所有调料,用淀粉搅拌均匀,放冰箱腌制5小时 5.捞出沥油 6.待油温回升后将排骨再复炸一遍即可,接着开吃了哦烹饪技巧排骨一定要先腌制足够的时间,这样才能入味