准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 排骨 ：700 冬瓜 ：150 辅料料酒 ：适量油 ：适量盐 ：适量 具体步骤 1.排骨洗净，切开，放炖锅中。 2.排骨放炖锅中，加料酒。 3.加水，适量。 4.炖锅定时2小时，先炖排骨。 5.然后将冬瓜去皮，洗净，切开。 6.两小时后，放入冬瓜。 7.加盐，继续炖至熟。烹饪技巧先炖排骨的时候不要放盐，这样容易将排骨炖烂。
