主料
大闸蟹 ：6只辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.买回来的大闸蟹放在水槽中
2.钳子上的防伪标
3.每只都是雌蟹哦
4.用流动的水将螃蟹用牙刷刷干净
5.锅底加水，放入姜片后，将螃蟹肚向上放置（待我拍片时，他们已经自己翻过来了），再将余下的葱段和姜片洒上，加少许盐
6.盖上盖子蒸15分钟左右关火
7.稍焖一会即可揭盖。事实证明，肚向下的，壳里的蟹黄油都流出来了，真心的浪费呀
8.将螃蟹装盘即可美美的享用了
1、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹2、蒸大闸蟹的时候，要将螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费3、螃蟹的腮、蟹心等是不可以食用的
