家庭版酸辣粉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 红苕粉用开水泡软

2. 葱，姜蒜切碎末，这里因为葱前一天切好的，所以没上图

3. 生菜洗净切一厘米左右块状

4. 碗里放入盐、味精、酱油、醋（多点），姜蒜末以及过水的生菜

5. 火上烧开水烫一下发软的红苕粉，根据自己的软硬口感掌握烫粉时间。放入放好佐料的碗，加辣椒，油炸花生米，葱末，有熟芝麻撒点在上面，这些佐料放后面是为了好看。也可以放碗底的。