准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料莲藕 :300 辅料盐 :适量红椒 :适量油 :适量 辣椒 :适量 青椒 :适量白醋 :适量 具体步骤 1.原料图片 2.莲藕去皮洗净,切成菱形藕丁 3.青红椒切成菱形片;辣椒切小段;葱姜切片 4.莲藕放沸水中焯水,捞出备用 5.葱、姜、辣椒炒出香味 6.放入青红椒、藕丁,加盐、白醋翻炒入味7.装盘烹饪技巧藕丁焯水时间不宜过长