准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料莲藕 :250 辅料盐 :适量鸡精 :少量葱 :适量油 :适量白醋 :适量小红椒 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.用料图 2.莲藕切丁,用清水泡10分钟 3.葱,蒜,小红椒切末备用 4.藕丁泡10分钟后沥干备用 5.锅内油后放红椒与蒜末爆香 6.接着下 藕丁下去翻炒2分钟左右 7.放适量白醋,加适量盐,将所有用料翻炒均匀 8.最后放入葱花即可出锅烹饪技巧莲藕切过之后用清水浸泡,炒出来的颜色白净不发黑