酸辣粉（家庭版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.粉条泡发。

2.菠菜洗净控水。

3.瘦肉剁末。

4.起油锅下瘦肉末。

5.翻炒均匀。

6.加生抽、老抽、醋、盐炒制入味。

7.加水烧开。

8.另起锅烧水，下粉条煮软。

9.下菠菜煮软。

10.将煮好的粉条、菠菜盛出，舀入瘦肉汤汁，食用时加自制芝麻辣椒油调味即可。

烹饪技巧

1、粉条提前泡软，利于制作。2、根据个人情况调剂酸辣口感。