主料
南瓜泥 :1.5磅意大利熏火腿 :4片
吐司 :4片
鸡蛋 :4枚
辅料
百里香 :0.5汤匙牛至 :少许
辣椒片 :4-8片
蒜 :1颗
橄榄油 :少许
盐 :少许
具体步骤
1. 预热烤箱至230度,将百里香和蒜切碎、混合。
2. 将橄榄油、蒜末、百里香末、牛至和辣椒片、少许盐混合南瓜泥,放入烤盘中烤至表面呈现浅棕色。
3. 从烤箱中拿出南瓜泥,放在一边。中火加热中号煎锅,放入熏火腿片,两面加热后放入一个盘中。在锅中加入一汤匙橄榄油,分别打入四枚鸡蛋,撒上少许盐煎制。
4. 在吐司表面涂上南瓜泥,在放上简单和火腿片,趁热吃味道更好。