准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :一斤千张结 :15个 辅料 八角 :两个 冰糖 :4~5个老抽 :适量生抽 :适量 姜 :适量油 :适量 具体步骤1. 五花肉洗净,切块。生姜切沫,热锅做油,下姜沫。下五花肉,炒出油。2. 放老抽,生抽,冰糖。加水,大火烧开,放盐。转小火慢炖,赶时间的,高压锅明火10分钟,电压锅15分钟。3. 高压锅压的话,到进炒锅,放千张结。炒锅炖的话,在小火炖到一大半的时候加千张结。4. 最后适肉的软烂程度,大火收汁。加葱花,结束。