主料
千张结 ：300猪肉 ：200
辅料
丁香 ：5个香油 ：少许
食盐 ：5
酱油 ：适量
八角 ：2个
姜片 ：适量
白糖 ：5
食用油 ：15ml
具体步骤
1.带皮猪肉一块，千张结300克。
2.猪肉切厚片后，放入水中煮开后捞出冲洗干净。
3.炒锅倒少许油，再把肉片放入煸炒至肥肉出油。
4.准备好姜片、八角、丁香。
5.猪肉出油并且表面微黄出香味后，把肉扒至锅两边，放入姜片、丁香、八角炸香后与肉炒匀。
6.然后大火喷入料酒翻炒。
7.加入酱油和食盐炒匀。
8.倒入适量开水烧开，加入一勺白糖，改小火焖40分钟。
9.40分钟后，倒入千张结接着烧15分钟。
10.最后滴入几滴香油，收汁即可。
无
