五花肉烧胡萝卜千张结怎么做简单又好吃

五花肉烧胡萝卜千张结,这道菜富有能量。千张结吸取了五花肉的鲜美味道，有红萝卜的相称，减少五花肉的油腻感，整体的色彩搭配也比较好看。虽然这道菜费的时间会比较长，但是非常的好吃，五花肉肥而不腻，嚼起来也很有弹性。更是一道下酒的好菜。

主料

辅料

具体步骤

.五花肉切小块放凉水锅里，开锅后焯一会，捞出后冲洗干净沥干水分

锅里放少量食用油，放入五花肉小火翻炒一会，加适量黄酒。

放入葱、姜翻炒一会

放适量生抽。

放适量老抽不断翻炒上色

加适量开水，放入花椒和八角，大火烧开后盖盖子小火炖半小时

这段时间做千张结。把千张切成长条约4×16厘米，再打成结，一张或两张打成结都可以。

胡萝卜切成块。

五花肉炖半小时后把千张结和胡萝卜放进去，小火炖二十分钟。

.这时候食材都已经熟了，把尖椒切成块放入锅里，翻炒几下。

加适量盐翻炒均匀就可以出锅了。