准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料黑猪五花肉 :一块打好的千张结 :一小碗 辅料 冰糖 :适量葱 :适量 姜 :适量红酒 :适量 具体步骤1. 黑猪肉洗净切块2. 千张结打成双结 入锅中稍煮片刻 捞出沥干3. 炒锅入油加入冰糖 待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色 加入葱姜起香4. 再喷入红酒 倒入老抽入开水漫过肉身5. 大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结 炖至肉酥烂加少盐即可