準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料桂花魚 :500 輔料蔥 :適量生薑 :適量料酒 :適量蒸魚豆豉魚 :適量 具體步驟1. 先將桂花魚洗淨,用鹽和料酒醃製10分鐘;2. 切生薑片和蔥絲備用;3. 10分鐘後將魚用水沖洗乾淨;4. 鍋中加入適量的水,燒開後將魚放入蒸籠中,大火蒸10到12分鐘,直到魚眼發白即可;5. 將蒸魚的汁倒掉,淋上豆豉魚;6. 鍋中加入些許油燒至冒白煙,然後淋到魚身上。