食材明細主料菠菜 (270克)瘦肉片 (80克)輔料料酒 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)瘦肉炒菠菜的做法步驟1、食材:菠菜2、瘦肉片3、將菠菜去根洗淨、撈出。4、折成段,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉片,加點料酒、生抽翻炒翻炒。6、接著,合入菠菜翻炒翻炒。7、然後,加點鹽、雞精。8、調味炒勻,即成。