“吃不起榨菜系列!” 食材明細主料榨菜 (兩個(小))青椒 (適量)瘦肉 (適量)紅椒 (適量)輔料蔥 (適量)五香粉 (半小勺)蠔油 (一匙)生抽 (一匙)糖 (適量)味精 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)瘦肉炒榨菜的做法步驟1、原料,榨菜頭撕掉外層的老皮和筋洗淨備用2、榨菜切絲,用水浸泡,中途換幾次水,儘量洗掉鹹味3、蔥蒜切碎,青紅椒切絲,肉切絲4、起鍋燒油,炒熟肉絲5、放入蔥蒜碎和小半勺五香粉6、蔥蒜炒香後放入榨菜絲7、放入一匙蠔油,一匙生抽,少許糖調味8、調料炒均勻放入青紅椒絲炒到斷生,關火撒適量味精9、成品小竅門注意榨菜絲的鹹度,我買這個是很鹹的