“茄子具有很多的功能和好處,可以除口臭,治生瘡,去痘痘,美容,去黑眼圈,減肥,但是茄瓜屬於寒涼性,所以哮喘,體質涼和體若者不宜吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清炒茄瓜瘦肉的做法步驟
1、茄子去皮,切成小塊
2、瘦肉切片,下鹽,油,生粉醃製一會兒。也可以切成絲狀。
3、剛好昨天剩2條蒜心,不要浪費,就一起弄了。蒜心可以用蔥花代替的
4、茄瓜切好泡一下水後,撈起來擰乾。起油鍋,下茄瓜炒,茄瓜很吸油哦
5、接著把茄瓜裝好,放瘦肉下去炒,加料酒去腥,再把蒜心放下去炒,如果是蔥花就起鍋的時候再放
6、再把茄瓜放下去,加水,小火蓋著煮8分鐘,然後再大火翻炒一下收汁。
7、一道香噴噴的茄瓜炒瘦肉就煮好了。
小竅門
用愛去做每一次飯菜,會發現吃的人也會感受到你的愛心,我始終艱辛!