食材明細主料青瓜 (適量)前腿肉 (適量)輔料料酒 (適量)調料鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青瓜炒瘦肉的做法步驟1、前腿肉洗淨切薄片。2、切好的瘦肉加入少許料酒,花生油抓勻靜置。3、青瓜洗淨切薄片。4、熱鍋下油將瘦肉炒一下。5、放入青瓜片翻炒。6、少許鹽調味。7、快速翻炒均勻即可出鍋。8、成品。