奶香南瓜派的做法 秋冬時令小甜品——奶香南瓜派 奶香南瓜派怎麼做

“南瓜是現在當季蔬菜，南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜能能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派，做好後的奶香南瓜派，奶香味道濃郁，和著南瓜的香甜味，味道棒極了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香南瓜派的做法步驟

• 1、室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉、低筋麵粉，用手搓成屑狀的粗粒。

• 2、加入兩個蛋黃和成麵糰。

• 3、3.麵糰揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。南瓜切成小塊上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，用麵粉篩過篩一次。

• 4、加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。

• 5、加入兩個雞蛋攪均勻。

• 6、加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。

• 7、麵糰從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片，放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多餘的部分。

• 8、用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。

• 9、將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。

• 10、烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉150度再烤30分鐘即可。