牛肉醬燒豆腐是用牛肉醬和豆腐兩種主要的原材料加工製作而成的,製作方法簡單,耗時短,是一道很值得學習的菜品,豆腐和其他蔬菜中含有大量的對人體有好處的營養成分,牛肉醬則是味道獨特,兩者的結合讓整道菜營養健康,在享受美味的同時製作也是極好的。
主料
豆腐 :1塊木耳 :適量
胡蘿蔔 :1根
輔料
牛肉醬 :1大勺鹽 :1勺
老乾媽 :半勺
具體步驟
先準備食材,豆腐洗淨,在砧板上先將豆腐平鋪分成兩半。然後對角線的切開。豆腐放入水中灼燙,去除嘌呤。黑木耳洗淨,撕成小朵。胡蘿蔔削皮切成薄片,大白菜切塊,輔料備好。
現在容器中倒入少量牛奶,再放進乳酸菌,這樣可以避免乳酸菌黏在容器底部
再把牛奶全部倒進去,攪拌
放進酸奶機發酵8小時左右,我一般是晚上做,早上在冰箱稍稍冷藏就可以吃
噹噹噹~做好了酸奶這款甜品就算完成一半了,莫慌,把水果切丁,腰果、蔓越莓切碎,備上蜜豆
和做好的酸奶一起攪拌,為了保證口感水果丁儘量切的小一點
倒入玻璃分杯,放冰箱冷藏半小時以上。(如果追求大快朵頤的快感,也可以不用分杯直接冷藏,拿勺子挖著吃不要太爽啊~)
匯入溼澱粉,中火收湯汁。最後加進大蒜末、胡椒粉即可。