豆腐燒牛肉適當豆腐和牛肉一起做成的一款美食,我比較愛吃,所以我自己在家的時候經常準備原材料自己做來吃,但是我的烹飪水平有限,所以做出來沒有媽媽做的好吃,每次回到家中,都會問媽媽,這菜品該怎麼做才會口感比較好,然後自己回家再做
主料
豆腐 :250牛肉 :200
輔料
油 :適量生抽 :適量
生粉 :適量
小蔥 :適量
大蒜 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.牛肉切成厚片,加入生抽、生粉和胡椒粉順時針攪拌,同時分三次加少量清水,攪拌後醃製10分鐘
2.豆腐切厚片,小蔥切成蔥花,大蒜拍碎。
3.鍋燒熱,放多些油,下入牛肉煸炒至變色,出鍋。
4.留部分底油,放入豆腐,加少量開水,小火慢燉3分鐘。
5.放入炒過的牛肉人,翻炒。
6.下入大蒜及蔥花,炒勻即可。
牛肉要大火快炒。