相關美食的餐飲知識

“在現代快節奏的都市生活裡，“下館子”成為人們主要的生活方式，尤其年輕的夫婦們越來越少做飯，樂於享受餐館的便捷服務。然而，在花費大量金錢嚐盡各種美食後，發現最安全、最可口、最經濟的還是自己做的美食，也更能體現家的...

食材明細主料米粉（適量）糯米粉（適量）清明草（適量）輔料水（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清明果的做法步驟1、把米粉，糯米粉，清明草加水和少許鹽使勁揉勻。2、揉勻的米團。3、準備好的三鮮餡（冬筍丁香菇丁香乾丁和...

“西紅柿雞蛋拌麵的做法非常簡單，使那些沒有任何廚房基礎的人也能做出美味的拌麵來。當然，對那些天天戰鬥在廚房的資深煮婦來說，完全不值得一看，只是做給準小煮婦們的。準小煮婦們相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些...

“（創意菜2012年8月21日命名）特為歡度“七夕節”創意的象形拼盤。溫馨家庭情調小菜、燭光、目光、綠葉、孔雀開屏慶佳節、酒香四溢醉人心智！美食讓家庭充滿溫馨充滿愛！菜名寓意和再現雄孔雀求偶爭豔的形景....菜餚色彩匹...

“每當過年前後的那段日子，每天總是會有很多親戚、朋友來來往往，無論哪批“隊伍”來了，都得做上一桌，舉上兩杯，除了互道祝福，更多的是聊趣事、話家常。蒸蛋羹是個很普通卻也很受歡迎的菜，因為它基本適合所有人群。無論老人還...

“夏日炎炎，來道清爽的涼拌菜是個不錯的選擇，今天用黃豆醬和黃瓜盤來了一個親密接觸，別說效果還真不錯！”食材明細主料黃瓜片（400克）輔料大蒜末（20克）配料豆瓣醬（30克）大棗醋（10克）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆...

“春天來了，似乎一切都變得不一樣了，我也是！變的更愛打扮了，更愛美了；變得勤快了，房間都會收拾的乾淨整潔了；變得賢惠了，會做很多美味的食物了......春天真是個美好的季節，萬物復甦的那點新綠，百花齊放的那種豔麗，總是那麼讓人怦...

“論起韓國美食，流傳最廣的莫過於韓國的泡菜，而韓國泡菜中最負盛名的，當屬辣白菜無疑。辣白菜是朝鮮、韓國世代相傳的一種佐餐食品，在朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯，還是美酒佳餚，都離不開辣白菜佐餐，沒有這道味道鮮美的小菜...

“椰香鬆軟，還有蘋果的清甜。”食材明細主料椰奶（200毫升）蛋（3顆）麵粉（200克）玉米澱粉（100克）黃油（100克）糖（250克）輔料蘋果（一顆）泡打粉（一大匙）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰香蘋果海綿蛋糕的做法步驟1、原料。蘋果去皮切小粒...

“記得小時候，一到夏天老爸就經常給我凍冰棍吃，那時也就是衝個橘子汁凍上，牛奶的都很少，回憶啊~~~哈哈”食材明細主料酸奶（適量）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶提子雪糕的做法步驟1、我用的超市買的酸奶...

“餃子，是我比較喜歡的麵食，因為它不光可以在餡料上千變萬化，也可以在造型上隨心所欲，而這些不同的造型往往能給人不一樣的心情與感受。今天這個餃子，本來我是想用莧菜汁來和個粉紅的麵皮的，結果後來沒空，買了現成的餃子皮。...

“春天來了，脫去厚厚的冬裝，一身輕鬆的你是否也想到了讓自己和家人的菜譜也來個春季大換裝？一年之計在於春，未來一年的健康身體需要在春日裡打下堅實的基礎。下面向您推薦的是這款春季養身的美食，充分考慮到春日養生的特點...

“大醬湯（된장국），是由朝鮮大醬（장/된장）調味熬煮的傳統湯食，也是每個朝鮮族最離不開的湯食。大醬湯吃起來很醇厚，所以越吃越上癮。如果是用傳統石鍋做的，醬湯喝到最後都是熱乎乎的呢，相當暖胃~另外，大醬湯也是意料之外地好做，食...

“小時候，每月家裡隨口糧搭配的麵粉除了擀麵做饅頭，最希望家裡做的就是糖三角了。那時候，不像現在總能吃上肉包子，糖三角便是我們最奢望的美食了。清明節前，回家看父母，順路買了些麵粉，準備為老爸蒸點饅頭。也不知道從什麼時...

“家庭自制牛排---簡單美味擋不住啊”食材明細主料牛排（適量）雞蛋（適量）螺絲面（適量）輔料土豆（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛排套餐的做法步驟1、原料：雞蛋螺絲面2、原料：黑椒的是我愛吃的，醃製...

“槐林五月漾瓊花，鬱郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。每年一般到了這個季節都是槐花盛開的季節，一串串潔白的槐花綴滿枝頭，空氣中瀰漫著淡淡的清香，沁人心脾。槐花：味苦，性微寒。歸肝、大腸經。具涼血止血、清肝...

“長了個大痘痘~~(淚流ing)~加上有早上才從家裡趕來上班,不想多動~~中午簡單用電飯煲弄點紅棗雞蛋粥,暖暖的,紅棗清香,濃郁的雞蛋粥,也當清清腸胃,希望我的痘痘趕快消去~~~”食材明細主料米（半杯）輔料紅棗（六顆）雞蛋（一顆）...

“小時後逢過年過節時，媽媽都會作這道菜，作了裝滿兩大盒，放在冰箱裡。每人手上都端著一碗邊吃邊觀賞電視節目。這道菜是屬於娘惹菜，用的都是新鮮蔬菜，每樣菜都必須用加了白醋的開水煮過，再加入炒過的調味料拌勻就馬上可以吃...

“記得，在閩菜中曾提到過我國烹飪界的開山鼻祖，廚聖“彭祖”，並講了一段他晚年到福建武夷山去修煉的故事。在那裡，他用自己的下半生，專門去研究我華夏的飲食烹飪技法和建立我國的養生理論。“彭祖”原籍為我國淮北的徐州人...

“清明節快到了，早就想自己動手做做清明糰子了，無奈一直買不到做這個所需要的材料——艾青。中午跑菜場，終於讓我給找到了。4元一斤的艾青。我買了2.5元。就突然有了立馬動手做的衝動......”食材明細主料糯米粉（500g）艾草...

食材明細主料香米（適量）輔料黃梔子（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃元米果的做法步驟1、香米浸泡12小時後，加入適量黃梔子碾成米漿待用；大火熱鍋，鍋內均勻塗抹少量食用油，倒入適量米漿，待米漿周邊稍凝固開始用鍋鏟...

“醬辣小銀魚，很經典的朝鮮小吃~吃起來香甜脆辣！既可以做為下酒菜，也可以當成是閒時零嘴兒~”食材明細主料小銀魚（200g）輔料青紅椒（各1根）芝麻（2小勺）食用油（適量）配料韓式辣醬（1大勺）料酒（1大勺）糖稀（1大勺）白糖（1/2大勺）蒜（適量）辣椒麵（適...

“一直想做一次水晶餃子,但是總是心有餘悸,害怕破皮!上次嘗試了一下用澄面做燒麥,還蠻成功.只不過第一次試驗,害怕破皮,所以皮被我擀的很厚,不過還蠻有成就感.這次是第二次做,有點信心也願意嘗試擀成薄點的皮,結果還...

“2010年9月22日北京後海賞月、聚餐，happy難以言表！北京的後海準確地說叫“什剎海”是歷史上達官貴人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋慶玲的深宅都座落在此處。隨著歷史的發展這個昔日的深宅一改往日僻靜演繹了一派繁...

“沙姜，是一種在沙裡才能生長的姜，遇水的話，慢慢就會腐爛。也是因為這種特殊的養殖方法，造就了它有著與眾不同的香味~但是一定記得，身子較虛或者胃有慾火的人要儘量少吃，有反作用。沙姜是我們廉江的一個重要的配料，吃雞的時...