“醬辣小銀魚,很經典的朝鮮小吃~吃起來香甜脆辣!既可以做為下酒菜,也可以當成是閒時零嘴兒~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬辣小銀魚的做法步驟
1、首先將辣醬糖稀等調味辣醬調勻待用。
2、將小銀魚洗淨晾乾(我用廚房紙擦的),青紅椒洗淨切絲。
3、鍋中加油燒熱。
4、放入小銀魚翻炒,稍變金黃,盛出待用。
5、鍋中加入步驟1調好的辣醬,燒開,關小火。
6、放入小銀魚翻炒均勻。
7、小銀魚熟透後,加入青紅辣椒絲翻炒兩下,關火,撒上芝麻出鍋(家裡木有芝麻,省略~)。
8、盛盤~成品圖。
小竅門
1.小魚炒的時候火可以稍微大點時間長點,這樣炒的更焦一些(我的不算真正的小銀魚,真正的應該更長一些,還有比我的更細一些的,總之炒的時間要根據小魚的大小);
2.喜歡辣的可以在炒的時候再放些辣椒麵啊~很香的。