準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料辣子150克 :雞蛋三個 : 輔料糖適量 : 胡椒粉 :鹽適量 :蒜二瓣 :豆鼓 : 具體步驟 1.雞蛋加料酒和一點水打散,炒成蛋花出鍋 2.豆鼓和蒜切沫放油鍋爆香下辣子煸炒 3.倒入已炒好的雞蛋加糖、鹽、胡椒粉 4.翻炒出鍋裝盤烹飪技巧如果火大有點幹鍋時加一點料酒,豆鼓和蒜一定先在鍋裡乾煸出香味再下辣子