主料
韭菜 ：300小麥麵粉 ：500
輔料
鹽 ：適量雞蛋 ：適量
大蝦 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.韭菜洗淨，涼幹水份。
2.大蝦去殼，去蝦線。
3.切成小塊。
4.韭菜切成小段，打入一個生雞蛋。
5.把所有的配料放在一起攪拌均勻。
6.面和好後餳一下。分成小劑子
7.拿一個小的擀成薄薄的餅。
8.放上餡在餅上平鋪開。
9.再放上一張餅，用手壓一下邊。把多餘的用刀切掉。
10.電餅鐺加熱
11.把做好的餅放進去。
12.大約10分鐘，餅就做好了。
擀餅一定要薄，這是個技術玩，一定要有耐心。
