準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料麵粉 :300 韭菜 :200 雞蛋 :4個 輔料油 :適量味精 :適量鹽 :適量花椒粉 :適量 具體步驟 1.麵粉用水揉成麵糰,餳10分左右 2.剩下的韭菜雞蛋餡又加了點火腿碎(也是烙餅剩下的) 3.麵糰揉成長條,揪成小劑子 4.按扁,擀成麵皮 5.麵皮上放適量的餡兒 6.收口 7.倒扣過來,按扁 8.電餅鐺預熱,倒入適量油 9.放入餡餅烙至金黃 10.翻面烙另一面,蓋蓋,燜兩三分鐘,兩面金黃即可烹飪技巧烙至過程中蓋蓋燜兩三分