準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘青炒西蘭花是一道純素菜,平時吃多了油膩的肉類,來一盤素菜也是非常明智的選擇。它營養價值十分豐富,大量的維生素和無機鹽,能滿足人體所需的營養元素。這道素菜製作簡單,時間短,新手也可以做呢。非常適合減肥的人群食用。一般人皆可食用。主料 西蘭花 :100 輔料鹽 :適量蒜 :少許油 :少許 具體步驟 1.西蘭花去蒂分小,蒜切抹 2.鍋中加入水燒開,把西蘭花燙一下撈出,注意撈出後一定要用涼水拔涼,不然就發黃了 3.鍋中添少許油,燒開放入蒜抹爆香,在放入西蘭花加少許鹽翻炒均勻便可以出鍋了