相關豆腐的餐飲知識

“加了梅肉和辣醬，有點酸酸的，稍微一點點辣，雖然清淡卻真的很開胃！”食材明細主料絹豆腐（適量）小番茄（適量）日本梅子（適量）輔料京葱絲（適量）蒜泥（適量）橄欖油（適量）配料辣醬（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄豆腐沙拉的做法步...

“今天立冬，標誌着冬天正式到來了，天也會一天比一天冷，咱除了多穿衣服保暖以外，吃點好的補一補，長點膘抵禦寒冷也是很有必要的哈~。中午做了這道營養鮮美的黃花魚豆腐煲，給家人暖暖身子，希望也帶給筒子們些許暖意哦”食材明...

食材明細主料雞胸肉（適量）豆腐（適量）輔料杏鮑菇（適量）火腿（適量）澱粉（適量）配料料酒（適量）葱（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常雞絲炒豆腐的做法步驟1、材料：雞胸肉。2、材料：豆腐。...

食材明細主料水豆腐（200克）輔料雞蛋（2個）油（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花豆腐的做法步驟1、沸水鍋中放少許鹽和醬油，豆腐切1.5釐米的丁，焯水入味，撈出。2、雞蛋取蛋清，加少許鹽，雞精，攪...

食材明細主料螺螄（適量）輔料南瓜（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）配料甜麪醬（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆腐螺螄羹的做法步驟1、主要食料：螺螄用清水養上一整天。2、螺螄加清水煮開後，用牙籤把肉挑出來。3、配料有南瓜、...

食材明細主料辮子魚（500克）豆腐（250克）輔料葱（適量）姜（適量）醬油（8克）美極鮮（2克）醋（5克）白砂糖（5克）水（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辮子魚燒豆腐的做法步驟1、辮子魚去鱗，內臟（肝留着和魚一起燉）洗淨。2、在魚的兩面下斜刀。3...

食材明細主料嫩豆腐（500克）肥肉（50克）雞脯肉（50克）輔料胡蘿蔔（30克）大甜椒（20克）香菌（15克）豌豆苗（50克）葱水（20克）姜水（適量）配料鹽（3克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮花豆腐的做法步驟1、豆腐揭去表皮後用籮篩制茸，用紗布搌幹水分...

“本菜品採用兩種烹調技法制成，經過反覆試製現推向客人，點擊率比較高。成菜軟嫩多汁、味道香鮮！”食材明細主料明蝦（150g）老豆腐（200g）輔料雞蛋（2只）薑絲（5g）澱粉（20g）配料精鹽（4g）雞精（2g）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦豆腐...

“某天的午飯，有菜有蛋有豆腐有主食。一舉多得。”食材明細主料番茄（1個）速食雲吞（1盒）豆腐（1盒）輔料金鈎蝦米（適量）葱花（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄雲吞蛋豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、炒鍋內加油，下切塊的...

“我這次做的有點失敗了！”食材明細主料豆腐（一盒）豬肉餡（50克）輔料芹菜（兩小根）雞蛋清（一個）葱白（一段）配料豆豉（20克）鹽（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉豆腐箱的做法步驟1、豆腐切成大塊以後在中間用小刀...

“馬蘭頭的≮美食功用≯清熱止血，有抗菌消炎作用。適用於吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症。吐血，衄血，齒衄及皮下出血性紫斑病等：鮮紅梗馬蘭根或全草適量，洗淨搗爛絞汁，以温水沖服，或大量全草煮汁...

“祝福每一位朋友，不管是世界的那一端，地球的哪一個國度，祝你們元旦快樂，歲歲平安！”食材明細主料豆腐卜（適量）肉末（適量）輔料冬菇（適量）蛋（適量）配料葱（適量）芫茜（適量）葱段（適量）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪白釀豆腐卜的做法步...

“1、醒腦提神：雪裏紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。2、解毒消腫：雪裏紅有解毒之功，能抗染和預防疾病的...

食材明細主料苦苣（2棵）內酯豆腐（1盒）松花皮蛋（適量）輔料醋泡姜（適量）蒜（適量）青紅椒（適量）野山椒（適量）配料白醋（2茶匙）香油（少許）辣椒油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦苣皮蛋拌豆腐的做法步驟1、豆腐入加鹽開水中稍煮2、煮好...

食材明細主料西芹（適量）胡蘿蔔（適量）豆腐（適量）輔料白芝麻（適量）葱蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹熗拌豆腐的做法步驟1、西芹，胡蘿蔔，豆腐洗淨備用。2、材料洗淨後西芹切片，不要太薄，豆...

食材明細主料火腿腸（適量）白菜（適量）豆腐（適量）香菜（適量）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）香油（適量）雞粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜豆腐清湯的做法步驟1、準備材料：白菜適量、豆腐兩小塊、火腿腸一根、香菜幾根、生薑一...

“筒子們，我來啦，我來參賽啦！！！N天沒有來和各位好友見面了，我想死你們了，自打正式上班之後，我是每天都在掰着手指算日子啊，眼見這時間如流水一般嘩嘩的飛逝，我的心裏像貓抓一般啊，再不露面，估計這如火如荼的賽事就輪不上了。那個...

食材明細主料牡蠣幹（適量）豆腐（適量）輔料肉（適量）配料姜蒜（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牡蠣豆腐煲的做法步驟1、所用材料：牡蠣幹、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2、牡蠣幹事先浸泡10小時以上。3、豆腐切小塊、...

“我倆都很喜歡看“功夫熊貓”，原因除了中國文化的精典，阿寶形象上的可愛，對白上的娛樂幽默……還有那關於“相信”的道理。這道菜應了阿寶爸爸的祖傳的麪條祕方，看過的人都知道吧？——不加料！因為你相信它本身就是特別的。...

“這些天在家一直在練習家常菜，在媽媽的指導下進步不少，也學會了很多做菜的小竅門。今天這道菜是一道簡單易學的家常菜，兼具美味和營養，一起來學一學吧~”食材明細主料豆腐（200克）油菜（500克）豬裏脊肉（適量）輔料葱薑蒜（適量）水澱...

“夏天馬上到了，這道清涼少油的菜是不錯的選擇！而且既簡單，又美味！益清熱養生的好食品，常吃，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加...

食材明細主料日本豆腐（2條）輔料金針菇（100克）豬肉（100克）配料蒜茸（少許）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇煨日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐從中間切開,然後切成約3CM長的小塊,要弄乾水分。2、金針菇洗乾淨後,切掉尾部...

食材明細主料黑頭魚（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黑頭魚燉豆腐的做法步驟1、將魚洗淨，豆腐切小塊。2、鍋內加少許花生油將魚兩面稍微煎一下。3、另...

食材明細主料香菇（適量）杏鮑菇（適量）豆腐果（適量）花生仁（適量）毛豆仁（適量）輔料葱薑蒜（適量）紅尖椒（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（少許）色拉油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菇燒豆腐果的做法步驟1...

“因爸媽實在接受不了生吃的三文魚，所以特意設計了這道中西合璧且更適合中國人口味的菜，更家常一些。這道看起來喜氣洋洋，繁花似錦的錦菜三文魚，把所有的歡樂吉祥如意都聚集在一起，祝每個家庭都團團圓圓，幸福美滿！”食材明細...