“家宴的一道美味菜餚。” 食材明細主料蝦仁 （適量）調料鹽 （適量）料酒 （適量）澱粉 （適量）雞蛋 （適量）鹹鮮 （口味）炸 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）軟炸蝦仁的做法步驟1、蝦仁放料酒醃製十分鐘去腥。2、麪粉，澱粉，鹽，雞蛋加適量水，調成炸糊備用。3、將蝦仁放炸糊裏裹上面糊。4、燒熱油，放蝦仁炸制。5、將蝦仁炸熟，炸到金黃色即可。6、軟炸蝦仁。
