準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料蝦 ：250 輔料鹽 ：半湯匙 雞蛋 ：1個雞精 ：1湯匙 具體步驟 1.材料圖 2.將蝦頭蝦尾剪掉 3.瞧瞧這剝蝦的技術，很完整吧 4.蝦線剔除後沖洗乾淨 5.鍋內放油温熱 6.雞蛋打散後加入雞精和鹽並攪勻。 7.把處理好的乾淨蝦仁放入蛋液 8.温熱油，將蝦仁放入油中炸，注意不要太大火 9.撈出稍晾後復炸 10.來個特寫，呵呵，鮮，嫩，香。烹飪技巧小火炸後撈出，復炸。
