“香菇有提高免疫、延緩衰老、防癌抗癌,是很有益的食材,配合鮮嫩的油菜,很美味的家常小炒。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油渣炒香菇油菜的做法步驟
2、香菇斜刀切片,切點蒜末。
3、熱鍋,放油,下油渣,蒜末,胡蘿蔔片炒一會。
4、再下香菇翻炒2-3分鐘左右。
5、最後下油菜炒軟。
6、調少許鹽炒勻。
7、調少許生粉水(不喜歡的可以不用)。
8、倒入生粉水炒勻即可。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
加少許生粉水即是薄芡,這樣令菜更濕潤,好看又美味。