“爱吃羊肉,尤其爱羊肉炖胡萝卜,感觉它们两个的味道特别搭,所有天稍微转凉,我家餐桌上就常常会见到这道菜了,营养美味,而且连汤带菜,做起来省事,吃起来方便,吃完后浑身暖暖的,很舒服。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肉炖胡萝卜的做法步骤
1、买新鲜的羊肉
2、洗净切成块
3、备好调味料。
4、锅中放1500毫升的水,温水下人羊肉
5、水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水,撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
6、小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂
7、胡萝卜切段
8、胡萝卜放入锅中,加入盐
9、继续小火慢炖10分钟左右,胡萝卜炖熟即可。
10、出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌,简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。