家常菜香辣苦瓜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.苦瓜洗净从中间剖开，去掉籽

2.斜刀切成片

3.烧一锅开水

4.焯苦瓜

5.苦瓜焯过及时过凉水

6.糖，酱油，醋，香油 兑成调味汁

7.苦瓜上加一勺老干妈辣酱

8.把调味汁浇上去

烹饪技巧

焯苦瓜的时候水中放少许盐，可以保持苦瓜的绿色